~出会い旅~ ふれあいのちちぶ

食べる

ホルモンさいたまの西、荒川の上流部、山々に囲まれ盆地"ちちぶ"。 鎌倉時代に開創と伝えられ、江戸時代には隆盛をみるようになった札所の地として知られてきました。
”ちちぶ”の食文化は蕎麦や農作業の合間に食べられた小昼飯、そば、ホルモン、味噌漬け等、独自の食文化が生まれました。現在でも秩父独自の味を楽しめる店舗が数多くございます。

地元民に愛されるB級グルメ「小昼飯」

みそポテト秩父のB級グルメのシリーズをまとめて小昼飯(こぢゅうはん)と呼んでいます。どれも昔から地元に愛されてきましたが、最近では「みそポテト」を代表にB級グルメとして、一躍脚光を浴びています。

和食と豚みそ丼 ちんばた

秩父市内を見渡す高台にある一軒家。昔は酒蔵だったものをこの地に移築しました。落ちついた雰囲気の店内でごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。お勧めは、自家製...

所在地:埼玉県秩父市大宮5919

秩父藤田屋

こんにゃくは藤田屋こだわり続けて100年3代目。食物繊維いっぱいの精進こんにゃく。1.ごぼうこんにゃく2.にんじんこんにゃく3.しょうがこんにゃく4.里いもこんにゃく夏...

所在地:埼玉県秩父郡横瀬町横瀬2026-1

手打そば 武蔵屋

手打そば 武蔵屋

国道299号沿い、秩父神社近くの手打そば・うどんの店。厳選されたそば粉は、当社独自の製法で甘皮を碾きこんだ香り・味・栄養の最も高いそば粉を使用。そばのだんご・こ...

所在地:埼玉県秩父市番場町4-11

肉の丸清

山に囲まれ豊かな自然に恵まれた当地では、野生の動物も多く、たやすく肉が手に入った。保存のために味噌に漬けておいたところ、何日でも肉が痛まないことを知り、保存...

所在地:埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野1821

ぎゅうや

牧場の焼肉屋さん ぎゅうや

当牧場で飼育された安心安全な秩父黒牛を使用した、おいしさバツグンのサーロイン、カルビ、リブロース、牛肉ソーセージなどがお薦め!

所在地:埼玉県秩父郡小鹿野町長留3544-1

わへいそば

わへいそば

「素朴ながらも心に通う味を」と、食べた人の心に響く味を心がけ、昔ながらの秩父地方独特の技法で手打そば一筋にうち込む。別館の平成亭では5〜30名様のご予約も承って...

所在地:秩父市中村町1-4-13

肉の安田屋

肉の安田屋

特産・肉の味噌漬は秩父のお土産物として喜ばれている。大正5年創業。大正ロマンを感じさせる建物が周囲に多く、風情のある通りとなっている。肉の味噌漬は、伊井大老が...

所在地:埼玉県秩父市番場町19-9

観音茶屋

茶店のおばあさんの打つ江戸時代そのままの古式純手打観音そばが大好評。観音山に住んでいた鬼が大好物だったと伝わる山芋料理の「鬼ころり」が有名。薬草の宝庫、秩父...

所在地: 埼玉県秩父郡小鹿野町飯田2357

株式会社 せきた食品

地元玄そばを自社工場にて昔ながらの荒挽きに仕上げ、常に挽きたてを製麺する香り高い「特挽地そば」の製造元。生そば・乾そばともに人気商品。地粉うどん・おっきりこ...

所在地:埼玉県秩父市大野原667-2

にぐるまやダイニング

にぐるまやダイニング

にぐるまやダイニングは、埼玉県秩父市にあるハンバーグ&スパゲティーレストランです。テレビでも紹介され人気の”荷車屋ハンバーグ”や自家農園で採れた朝採り野菜のサ...

所在地:埼玉県秩父市中宮地町 5881

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